腹が手前、左が尻尾、右を頭に置き、包丁で腹ビレの上から切れ目を入れ、真ん中の背骨まで包丁を入れていきます。 おろすときに 骨に綺麗に沿っておろせていればカリカリという音 がしますよ。 次に背側を手前に置き、背ビレの上から包丁を入れていき、骨に沿って背骨まで切ります。 腹骨の部分...
上 マダコ ミズダコ 見分け方 198080-マダコ ミズダコ 見分け方
Apr 03, · タコ焼き等も使われています。 ミズダコとマダコの違い説明。 流通しているタコには、この二種類があります。 水タコは大きくなるのですが、名前の通り水っぽいのでお刺身には不向きで安い。 マダコは高価で、特に地物は地ダコとしてとても美味Aug 10, 18 · 一...
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